Karatay Diyeti ve Karatay Mutfağı kitapları, sağlıklı beslenme ve kilo verme konusunda rehberlik eden önemli kaynaklardır. Bu kitaplar, kronik hastalıkların önlenmesi ve sağlıklı yaşam alışkanlıklarının kazanılması için çeşitli tarifler ve prensipler sunar.